Kế toán hộ kinh doanh quán cafe – trà sữa chi tiết

Kế toán hộ kinh doanh quán cafe – trà sữa chi tiết là nội dung mà các chủ quán luôn phải nắm rõ để tránh rủi ro thuế và đảm bảo hoạt động kinh doanh minh bạch. Với đặc thù doanh thu biến động theo ngày, theo giờ và theo mùa, quán cafe – trà sữa thường nằm trong nhóm ngành bị cơ quan thuế kiểm tra thực tế thường xuyên tại các tỉnh như Cần Thơ, Long An, Bình Thuận và Hải Dương. Việc hiểu đúng cách lập sổ sách, ghi nhận doanh thu, xác định chi phí hợp lệ và tính thuế khoán giúp hộ kinh doanh chủ động hơn khi làm việc với Chi cục Thuế. Đồng thời, sổ sách rõ ràng còn hỗ trợ hộ tối ưu lợi nhuận, kiểm soát nguyên vật liệu và hạn chế thất thoát trong vận hành. Bài viết này sẽ hướng dẫn đầy đủ, chi tiết và dễ áp dụng cho mọi mô hình quán cafe – trà sữa, từ quán nhỏ đến chuỗi nhiều chi nhánh.

Tổng quan kế toán hộ kinh doanh quán cafe – trà sữa

Mở quán cafe, trà sữa, cà phê mang đi là lựa chọn khởi nghiệp phổ biến với hộ kinh doanh cá thể. Tuy nhiên, nhiều chủ quán chưa nắm rõ nghĩa vụ kế toán và thuế dẫn đến bị ấn định thuế khoán cao, không kiểm soát được lãi – lỗ và dễ sai sót trong hồ sơ khi cơ quan thuế kiểm tra.

Đặc thù doanh thu ngành cafe – trà sữa

Doanh thu của quán cafe – trà sữa thường biến động theo:

• Thời điểm (cuối tuần, lễ Tết, mùa hè…)
• Vị trí mặt bằng (trung tâm, gần trường học, khu dân cư)
• Loại hình phục vụ: tại chỗ, mang đi, đặt qua app (ShopeeFood, GrabFood, Baemin…)
• Chương trình khuyến mãi, combo, giảm giá theo mùa

Chính vì vậy, doanh thu thực tế và doanh thu tính thuế (theo khoán) có thể chênh lệch khá lớn. Nếu không ghi chép đầy đủ và có căn cứ, cơ quan thuế sẽ áp mức khoán cao theo tình hình kinh doanh bề ngoài (lưu lượng khách, quy mô quán, thời gian mở cửa…).

Quy mô – mô hình ảnh hưởng đến thuế khoán

Thuế khoán không chỉ căn cứ vào doanh thu ước tính mà còn xét đến:

• Diện tích sử dụng (quán nhỏ < 30m² sẽ khác quán > 70m²)
• Số lượng nhân viên phục vụ
• Loại hình phục vụ: nếu có bán online/qua ứng dụng sẽ dễ bị nâng mức khoán
• Số lượng món bán, giá trung bình

Với quán dưới 200 triệu/năm, hộ kinh doanh có thể được miễn thuế GTGT và TNCN. Tuy nhiên, nếu có dấu hiệu doanh thu lớn hơn, dù không đăng ký cũng vẫn bị kiểm tra. Do đó, việc ghi chép sổ sách – theo dõi chi phí – doanh thu hàng tháng là rất quan trọng để đối chiếu với cơ quan thuế và chứng minh tính chính xác.

👉 Gia Minh nhận hỗ trợ ghi sổ – kê khai – điều chỉnh thuế khoán phù hợp cho quán cafe, trà sữa mới mở hoặc đang hoạt động.

Các loại thuế quán cafe – trà sữa phải nộp

Mở quán cafe, trà sữa dưới hình thức hộ kinh doanh cá thể là lựa chọn phổ biến với nhiều cá nhân khởi nghiệp hiện nay. Tuy nhiên, để hoạt động đúng quy định và tránh bị truy thu hay xử phạt, chủ quán cần nắm rõ các loại thuế bắt buộc phải nộp, đặc biệt khi doanh thu vượt mức 100 triệu đồng/năm.

Dưới đây là 3 khoản thuế – phí quan trọng mà hộ kinh doanh cafe, trà sữa cần lưu ý:

Thuế GTGT khoán ngành ăn uống

Đối với quán cafe, trà sữa, cơ quan thuế áp dụng thuế giá trị gia tăng (GTGT) theo phương pháp khoán với tỷ lệ cố định trên doanh thu:

• Tỷ lệ GTGT khoán ngành ăn uống: 3%
• Doanh thu khoán do Chi cục Thuế địa phương ấn định dựa trên:
  • Mặt bằng kinh doanh (vị trí, diện tích)
  • Quy mô phục vụ (số bàn ghế, số lượng nhân sự)
  • Giá bán trung bình
  • Quan sát lưu lượng khách thực tế

Ví dụ:

• Nếu doanh thu dự kiến là 400 triệu/năm ⇒ Thuế GTGT khoán = 400 triệu × 3% = 12 triệu đồng/năm.

Lưu ý: Nếu quán cafe, trà sữa xuất hóa đơn điện tử cho khách, thì phần doanh thu có hóa đơn sẽ bị tính thêm thuế khoán GTGT 3% riêng biệt ngoài phần đã được khoán.

Thuế TNCN theo doanh thu thực tế

Ngoài thuế GTGT, hộ kinh doanh còn phải nộp thuế thu nhập cá nhân (TNCN) theo tỷ lệ khoán:

• Tỷ lệ TNCN ngành ăn uống: 1.5% trên doanh thu
• Với doanh thu khoán 400 triệu/năm → Thuế TNCN = 400 triệu × 1.5% = 6 triệu đồng/năm.

Tổng cộng:

• GTGT: 12 triệu
• TNCN: 6 triệu
  → Tổng thuế khoán hàng năm: 18 triệu đồng, chưa bao gồm lệ phí môn bài.

Lưu ý: Nếu cơ quan thuế phát hiện doanh thu thực tế vượt quá khoán (qua hóa đơn, báo cáo ngân hàng, chuyển khoản, ví điện tử…), họ có thể truy thu phần chênh lệch và xử phạt.

Lệ phí môn bài theo doanh thu 100–300 triệu/năm

Lệ phí môn bài là khoản phí nộp hàng năm. Mức thu được xác định dựa theo tổng doanh thu năm liền trước hoặc doanh thu dự kiến năm nay:

• Doanh thu từ 100 – 300 triệu/năm: lệ phí môn bài là 000 đồng/năm.
• Doanh thu dưới 100 triệu: miễn lệ phí môn bài.
• Miễn năm đầu tiên thành lập theo Nghị định 22/2020/NĐ-CP.

Chủ quán cần nộp lệ phí môn bài trước ngày 30/01 hàng năm, trừ trường hợp được miễn. Việc nộp chậm có thể bị xử phạt hành chính theo quy định.

Cách tính thuế quán cafe – trà sữa chuẩn theo Thông tư 40

Với mô hình kinh doanh quán cafe, trà sữa, đồ uống giải khát, hộ kinh doanh cần nắm vững quy định thuế khoán theo Thông tư 40/2021/TT-BTC để kê khai và nộp thuế đúng, tránh bị truy thu. Bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết công thức tính thuế GTGT, thuế TNCN, bảng tỷ lệ ngành nghề và ví dụ thực tế theo từng mức doanh thu.

Công thức tính thuế GTGT 3% – 5% theo ngành ăn uống

Theo Thông tư 40/2021, thuế Giá trị gia tăng (GTGT) của hộ kinh doanh nộp theo phương pháp khoán được tính trên doanh thu tháng/quý/năm tùy quy mô. Đối với quán cafe, trà sữa, nước giải khát, mức thuế suất áp dụng là:

Ngành nghề	Tỷ lệ thuế GTGT
Dịch vụ ăn uống tại chỗ (cafe, trà sữa có phục vụ tại quán)	3%
Dịch vụ đồ uống mang đi, không phục vụ tại chỗ	5%

Công thức tính thuế GTGT:

Thuế GTGT = Doanh thu tháng × Tỷ lệ thuế GTGT

Ví dụ: Nếu hộ kinh doanh cafe có doanh thu 50 triệu đồng/tháng, phục vụ tại chỗ, thì:

• Thuế GTGT = 50.000.000 × 3% = 1.500.000 đồng/tháng

👉 Lưu ý: Nếu bán nhiều loại sản phẩm (trà sữa + bánh ngọt mang đi), cần phân chia doanh thu theo loại hình để áp đúng tỷ lệ.

Cách tính thuế TNCN 1,5% – 2% theo từng mô hình

Thuế Thu nhập cá nhân (TNCN) cũng áp dụng tỷ lệ khoán trên doanh thu theo ngành nghề:

Ngành nghề	Tỷ lệ thuế TNCN
Dịch vụ ăn uống có phục vụ tại quán	1,5%
Đồ uống mang đi, không phục vụ tại chỗ	2%

Công thức tính thuế TNCN:

Thuế TNCN = Doanh thu tháng × Tỷ lệ thuế TNCN

Ví dụ: Hộ kinh doanh trà sữa bán mang đi, doanh thu 70 triệu/tháng:

• Thuế TNCN = 70.000.000 × 2% = 1.400.000 đồng/tháng

📌 Lưu ý thêm:

• Nếu kinh doanh cả hình thức tại chỗ và mang đi: cần chia tỷ lệ doanh thu hợp lý (VD: 70% tại chỗ, 30% mang đi).
• Đối với mô hình có giao hàng qua app (GrabFood, ShopeeFood): vẫn được tính như bán mang đi nếu không có chỗ ngồi phục vụ.

Ví dụ tính thuế chi tiết theo doanh thu 30–200 triệu/tháng

Doanh thu/tháng	GTGT (3%)	TNCN (1,5%)	Tổng thuế/tháng
30 triệu	900.000	450.000	1.350.000
70 triệu	2.100.000	1.050.000	3.150.000
100 triệu	3.000.000	1.500.000	4.500.000
150 triệu	4.500.000	2.250.000	6.750.000
200 triệu	6.000.000	3.000.000	9.000.000

➡️ Trong năm, hộ kinh doanh sẽ nộp thuế khoán cố định mỗi quý, dựa trên mức doanh thu đã xác định/ước tính từ đầu năm, trừ khi có điều chỉnh.

Kết luận

Kê khai và tính thuế đúng chuẩn theo Thông tư 40 giúp quán cafe – trà sữa hoạt động ổn định, tránh sai sót bị truy thu – xử phạt. Chủ quán cần theo dõi kỹ doanh thu thực tế để tự đối chiếu mức thuế khoán, điều chỉnh kịp thời với Chi cục Thuế nếu vượt doanh thu cũ.

📌 Gia Minh Consulting cung cấp dịch vụ kế toán – hỗ trợ kê khai – điều chỉnh thuế khoán quán cafe:

• ☕ Định mức chi phí – doanh thu theo từng mô hình
• 🧾 Hỗ trợ đăng ký hóa đơn điện tử, sổ sách hộ cá thể
• 📍 Tư vấn tại: Hà Nội – TP.HCM – Cần Thơ – Đà Nẵng

📞 0939 45 65 69 (Zalo/Viber)

• Website: ketoanhokinhdoanh.net

Sổ sách quán cafe – trà sữa cần có

Trong ngành kinh doanh F&B, đặc biệt là quán cafe, trà sữa, việc quản lý doanh thu – chi phí – hóa đơn không chỉ là nghĩa vụ thuế mà còn là công cụ quan trọng để kiểm soát lãi lỗ và ngăn thất thoát nội bộ.

Từ năm 2021, theo Thông tư 88/2021/TT-BTC và Luật Quản lý thuế 2019, hộ kinh doanh cá thể vẫn có trách nhiệm ghi sổ, lưu chứng từ theo mẫu. Dưới đây là các loại sổ sách bắt buộc và nên có cho mô hình quán cafe – trà sữa, giúp tối ưu quản lý và tránh rủi ro thuế.

Sổ doanh thu theo ngày – theo ca

Đây là loại sổ bắt buộc và cực kỳ quan trọng cho mọi quán đồ uống.

• Ghi nhận doanh thu mỗi ca (sáng – chiều – tối) bao gồm: số bill, doanh thu tiền mặt, chuyển khoản, ứng dụng (GrabFood, ShopeeFood, v.v.)
• Có thể lập dạng bảng Excel đơn giản hoặc in ra giấy chia theo ca nhân viên
• Tổng hợp theo ngày để cuối tháng đối chiếu báo cáo thuế hoặc bảng lương nhân viên

👉 Mẫu sổ nên gồm các cột: ngày, ca, tên nhân viên phụ trách, số bill, tổng doanh thu, ghi chú.

Việc ghi chép theo ca giúp:

• Phân tích thời điểm bán chạy
• Phát hiện bất thường nếu doanh thu giảm bất thường
• Là cơ sở tính thưởng/phạt theo năng suất nhân viên

Sổ chi phí nguyên vật liệu – định lượng

Đối với quán trà sữa – cafe, chi phí nguyên vật liệu đầu vào (syrup, sữa, trà, đá, ly, ống hút…) thường chiếm 30–45% doanh thu.

Sổ này ghi nhận:

• Tên nguyên liệu – số lượng nhập – ngày nhập – đơn vị tính – đơn giá
• Định mức sử dụng cho mỗi món (vd: 1 ly trà sữa cần 5g trà + 120ml sữa + 1 muỗng topping)
• Lượng xuất kho thực tế trong ngày – số còn lại – tỷ lệ thất thoát

👉 Nếu không có sổ chi tiết, chủ quán sẽ khó biết mỗi ngày lỗ ở đâu, nguyên liệu đi đâu về đâu.

Phần mềm đơn giản như Google Sheets, MISA CUKCUK, POS SaleKit đều hỗ trợ lập phiếu nhập – xuất nguyên vật liệu định lượng.

Lưu hóa đơn đầu vào – kiểm soát thất thoát

Các hóa đơn đầu vào cần lưu giữ đầy đủ để:

• Hạch toán chi phí hợp lệ khi quyết toán thuế
• Chứng minh nguồn gốc nguyên vật liệu với cơ quan thuế/PCCC
• Đối chiếu với lượng hàng xuất kho, tránh mua hàng ảo hoặc bị đội giá

Các hóa đơn quan trọng gồm:

• Hóa đơn nguyên vật liệu (nhà cung cấp trà, sữa, syrup…)
• Hóa đơn gas, điện nước, dịch vụ thanh toán qua app
• Phiếu chi mua hàng nhỏ lẻ cần kèm biên nhận hoặc bảng kê

👉 Nên scan hoặc chụp lại hóa đơn lưu trên Google Drive hoặc Zalo OA để tránh thất lạc khi bị kiểm tra bất ngờ.

Kết bài:
Việc lập sổ doanh thu, sổ chi phí định lượng và lưu hóa đơn đầy đủ không chỉ giúp quán cafe – trà sữa tuân thủ quy định thuế mà còn là công cụ chống thất thoát – tối ưu lợi nhuận mạnh mẽ. Gia Minh cung cấp dịch vụ thiết lập sổ sách – phần mềm quản lý bán hàng – kế toán trọn gói cho quán trà sữa, cafe tại Cần Thơ, TP.HCM, Hà Nội và toàn quốc.

Quy trình Kế toán hộ kinh doanh quán cafe trà sữa

Đối với hộ kinh doanh lĩnh vực cafe – trà sữa, việc kiểm soát doanh thu và chi phí hàng ngày là yếu tố quyết định đến lợi nhuận. Tuy nhiên, không ít chủ quán gặp khó khăn khi ghi chép kế toán do nguyên vật liệu phong phú, nhiều chương trình khuyến mãi và dòng tiền nhỏ lẻ phát sinh liên tục. Quy trình kế toán dưới đây sẽ giúp các chủ quán hệ thống lại toàn bộ hoạt động thu – chi, đảm bảo minh bạch, dễ kiểm soát và thuận lợi khi đối chiếu với mức thuế khoán của cơ quan thuế.

Thu thập nguyên vật liệu – kiểm tra chứng từ

Khâu đầu tiên trong kế toán quán cafe – trà sữa là thu thập nguyên vật liệu:

• Gồm: cà phê, trà, sữa, đường, ly, ống hút, topping (trân châu, pudding, thạch…), đá, gas, bao bì…
• Mỗi lần nhập hàng cần ghi rõ tên hàng, đơn giá, số lượng, nơi mua, dù không có hóa đơn.

Chứng từ cần lưu giữ:

• Hóa đơn VAT nếu có
• Biên nhận thu tiền, phiếu nhập nội bộ
• Bảng kê mua hàng không có hóa đơn (theo mẫu của Bộ Tài chính)

Mẹo: Nên lập sổ theo dõi nguyên liệu định kỳ theo tuần hoặc theo lô nhập để kiểm soát giá vốn, hạn sử dụng và tránh thất thoát nguyên liệu.

Ghi doanh thu theo từng thời điểm

Ghi doanh thu chính xác giúp tránh kê khai thiếu và hỗ trợ trong việc tính thuế:

• Chia thời điểm theo ca (sáng – trưa – tối) hoặc theo khung giờ cao điểm – thấp điểm
• Ghi rõ: số ly bán ra, món bán chạy, đơn giá từng món → tổng doanh thu từng ca/ngày

Nếu sử dụng phần mềm bán hàng, nên xuất báo cáo doanh thu ngày – tuần – tháng đều đặn. Nếu không dùng phần mềm, hãy dùng sổ tay ghi doanh thu theo mẫu, gồm các cột:

• Thời gian
• Món bán
• Số lượng
• Giá
• Ghi chú (giảm giá, đổi món, hoàn tiền…)

Việc này giúp đối chiếu dễ dàng với báo cáo ngân hàng hoặc dữ liệu bán hàng online (ShopeeFood, GrabFood…).

Lập báo cáo – đối chiếu với mức khoán

Hàng tháng, chủ quán cần tổng hợp:

• Báo cáo doanh thu thực tế từ phần mềm/sổ tay
• Báo cáo chi phí nguyên vật liệu
• Chi phí khác: thuê mặt bằng, điện nước, nhân công, quảng cáo, khấu hao máy móc

Từ đó lập báo cáo lãi – lỗ, giúp kiểm tra xem hoạt động kinh doanh có hiệu quả không và có phù hợp với mức thuế khoán mà Chi cục Thuế đang áp cho hộ không.

Nếu doanh thu thực tế thấp hơn mức khoán, cần:

• Chuẩn bị hồ sơ chứng minh (doanh thu, hợp đồng bán hàng, chi phí cố định…)
• Làm đơn đề nghị điều chỉnh thuế khoán nộp tại Chi cục Thuế (nếu thấy bất hợp lý)

Kết luận:
 Quy trình kế toán cho quán cafe – trà sữa tuy không phức tạp nhưng đòi hỏi ghi chép đều đặn, lưu chứng từ đầy đủ, tổng hợp dữ liệu hàng tháng, đặc biệt khi quán hoạt động đa kênh hoặc có nhiều chương trình khuyến mãi.

Gia Minh Consulting cung cấp dịch vụ kế toán trọn gói cho quán cafe – trà sữa với các tiện ích:

• Mẫu sổ doanh thu – chi phí chuyên biệt cho ngành F&B
• Tư vấn điều chỉnh mức thuế khoán nếu bị áp cao
• Hỗ trợ kê khai thuế GTGT, TNCN cho chủ hộ và nhân viên

📞 Hotline kế toán quán cafe – trà sữa: 0939.45.65.75
📍 Có mặt tại TP.HCM – Cần Thơ – Đà Nẵng – Huế – Hà Nội

Những lỗi thường gặp khi kê khai thuế quán cafe – trà sữa tại tại tỉnh thành

Kê khai thuế cho quán cafe – trà sữa tại tại tỉnh thành là nhiệm vụ bắt buộc để đảm bảo hoạt động kinh doanh minh bạch và tuân thủ pháp luật. Tuy nhiên, nhiều chủ quán vẫn mắc phải các lỗi phổ biến khiến cơ quan thuế có thể truy thu thuế, phạt chậm nộp hoặc xử lý vi phạm hành chính. Việc nắm rõ những lỗi này sẽ giúp chủ quán chủ động phòng tránh và tối ưu hóa nghĩa vụ thuế.

Khai thiếu doanh thu giờ cao điểm

Một trong những lỗi phổ biến là khai thiếu doanh thu trong giờ cao điểm, đặc biệt đối với các quán cafe – trà sữa đông khách như tại trung tâm thành phố hoặc các khu vực sầm uất ở tại tỉnh thành. Nhiều chủ quán chỉ ghi doanh thu bán hàng buổi sáng hoặc buổi trưa mà bỏ sót các khung giờ chiều tối, dẫn đến kê khai thấp hơn thực tế. Hậu quả là khi cơ quan thuế kiểm tra hoặc đối chiếu sao kê ngân hàng, quán dễ bị ấn định thuế bổ sung và chịu mức phạt chậm nộp.

Không có chứng từ nguyên liệu

Một lỗi khác thường gặp là không lưu giữ chứng từ nguyên liệu mua hàng. Tại các quán cafe – trà sữa tại tại tỉnh thành, chi phí nguyên liệu như cà phê, trà, sữa, topping, đồ uống đóng chai… nếu không có hóa đơn hợp lệ sẽ không được tính vào chi phí hợp lệ khi tính thuế TNCN hoặc thuế khoán. Điều này không chỉ làm tăng số thuế phải nộp mà còn làm hồ sơ kế toán trở nên không minh bạch, gây khó khăn khi cơ quan thuế thanh tra hoặc kiểm tra.

Không điều chỉnh mức khoán khi doanh thu tăng mạnh

Một số hộ kinh doanh áp dụng thuế khoán nhưng không điều chỉnh khi doanh thu tăng mạnh so với mức dự kiến. Tại tại tỉnh thành, quán cafe – trà sữa có các chương trình khuyến mãi, mở thêm chi nhánh hoặc tăng lượng khách hàng đột biến, nhưng vẫn kê khai mức thuế khoán cũ. Khi cơ quan thuế phát hiện, quán sẽ bị truy thu thuế bổ sung kèm theo phạt chậm nộp. Việc này không chỉ ảnh hưởng tài chính mà còn làm mất uy tín với cơ quan thuế.

Việc nhận diện và khắc phục sớm các lỗi kê khai thuế là bước quan trọng để các quán cafe – trà sữa tại tại tỉnh thành hoạt động an toàn về mặt pháp lý, đồng thời tối ưu hóa nghĩa vụ thuế một cách hợp pháp.

Tối ưu chi phí – tăng lợi nhuận cho quán cafe – trà sữa

Các quán cafe và trà sữa tại các tỉnh như Cần Thơ, Bình Thuận, Bạc Liêu hay Thừa Thiên Huế đang đối mặt với áp lực chi phí nguyên liệu, nhân công và thuế. Việc quản lý kém dẫn đến lợi nhuận thực tế thấp hơn dự kiến, thậm chí gây lỗ trong những mùa vắng khách. Gia Minh Consulting đã tổng hợp các phương pháp tối ưu chi phí hiệu quả, giúp chủ quán tăng lợi nhuận mà vẫn tuân thủ pháp luật thuế.

Quản lý nguyên liệu bằng định lượng

Để tránh lãng phí nguyên liệu, các quán cafe – trà sữa nên áp dụng quy trình định lượng nguyên liệu chuẩn cho mỗi món đồ uống. Ví dụ, mỗi ly trà sữa có thể được quy định chính xác lượng trà, sữa, đường, topping. Tại các quán ở Hà Nam, Quảng Ninh, việc này giúp chủ quán dễ dàng kiểm soát chi phí hàng tháng, tránh tình trạng pha chế quá tay gây lãng phí hoặc nguyên liệu hết hạn phải hủy bỏ. Ngoài ra, phần mềm quản lý bán hàng kết hợp kiểm soát tồn kho cũng giúp tính toán chi phí chính xác theo lượng nguyên liệu sử dụng, từ đó tăng biên lợi nhuận.

Theo dõi thất thoát – kiểm soát ca làm

Thất thoát nguyên liệu và doanh thu thường xảy ra do quản lý ca làm chưa chặt chẽ hoặc nhân viên tự ý sử dụng nguyên liệu. Tại các thành phố như Cần Thơ, Quảng Nam, nhiều quán áp dụng sổ kiểm tra tồn kho định kỳ, camera giám sát và hệ thống phần mềm bán hàng để theo dõi lượng nguyên liệu ra vào. Việc này giúp phát hiện nhanh các sai sót, điều chỉnh lượng mua hàng và đánh giá hiệu quả từng ca làm, đồng thời giảm rủi ro thất thoát và cải thiện lợi nhuận cuối tháng.

Tối ưu thuế hợp pháp theo mùa vụ

Các quán cafe – trà sữa có doanh thu theo mùa, ví dụ đông khách vào dịp lễ, cuối tuần hoặc mùa du lịch. Chủ quán tại Bạc Liêu, Bình Thuận, Thừa Thiên Huế nên lập hồ sơ giảm thuế khoán hợp pháp hoặc điều chỉnh tạm nộp theo mùa vụ, kết hợp kê khai chi phí hợp lệ như nguyên liệu, điện nước, nhân công. Việc này giúp giảm số thuế phải nộp trong những tháng thấp điểm, tối ưu dòng tiền và tăng lợi nhuận thực tế mà vẫn tuân thủ đúng quy định pháp luật.

Gia Minh Consulting khuyến nghị: kết hợp định lượng nguyên liệu – kiểm soát thất thoát – tối ưu thuế theo mùa sẽ giúp quán cafe và trà sữa tại các tỉnh phát triển bền vững, tăng biên lợi nhuận, giảm lãng phí và đảm bảo tuân thủ pháp luật.

Dịch vụ kế toán quán cafe – trà sữa Gia Minh

Mở quán cafe – trà sữa là một mô hình kinh doanh hấp dẫn nhưng cũng đi kèm với nhiều vướng mắc về thuế khoán, ghi sổ, và làm việc với cơ quan thuế. Nắm bắt được nhu cầu đó, Gia Minh cung cấp gói dịch vụ kế toán chuyên biệt cho quán cafe, trà sữa, giúp chủ hộ kinh doanh tối ưu thuế – kiểm soát lãi – minh bạch sổ sách.

Ghi sổ – báo cáo – đối chiếu thuế khoán

Gia Minh hỗ trợ thiết lập sổ sách theo đúng quy định cho mô hình quán cà phê, bao gồm:

• Sổ doanh thu bán hàng theo ngày
• Bảng ghi nhận chi phí nguyên vật liệu – giá vốn
• Sổ lương nhân viên, chi phí cố định
• Báo cáo kết quả kinh doanh nội bộ theo tháng

Đặc biệt, chúng tôi giúp đối chiếu mức thuế khoán do Chi cục Thuế đưa ra với sổ ghi chép thực tế, từ đó kiến nghị điều chỉnh nếu mức khoán không phù hợp. Điều này cực kỳ quan trọng nếu quán mới mở, doanh thu chưa ổn định, hoặc bị áp mức thuế quá cao do đánh giá sai thực tế.

Hỗ trợ làm việc với cơ quan thuế khi khảo sát

Khi cơ quan thuế thực hiện khảo sát – đánh giá tình hình kinh doanh, Gia Minh sẽ:

• Soạn hồ sơ giải trình, chuẩn bị bảng kê chứng minh doanh thu thật
• Đại diện tiếp đoàn khảo sát, trình bày các chỉ số tài chính rõ ràng, hợp lệ
• Tư vấn cách thức trình bày hoạt động thực tế sao cho phù hợp quy định nhưng không làm tăng thuế

Với nhiều năm kinh nghiệm làm việc với Cục – Chi cục Thuế tại các tỉnh thành, Gia Minh giúp hộ kinh doanh giảm thiểu rủi ro bị ấn định sai mức thuế khoán.

Chi phí dịch vụ trọn gói – minh bạch – hiệu quả

Gói dịch vụ kế toán cho quán cafe – trà sữa tại Gia Minh bao gồm:

• Ghi sổ doanh thu – chi phí – lợi nhuận
• Tư vấn và kê khai thuế khoán hàng quý/năm
• Hỗ trợ điều chỉnh thuế nếu cần thiết
• Hỗ trợ giải trình kiểm tra thuế thực địa

➡️ Chi phí trọn gói từ 500.000đ/tháng, cam kết không phát sinh, hỗ trợ từ xa toàn quốc hoặc trực tiếp tại TP.HCM, Cần Thơ, Hà Nội, Huế, Long An…

.

Kế toán hộ kinh doanh quán cafe – trà sữa chi tiết không chỉ giúp chủ quán kiểm soát được chi phí, doanh thu và lợi nhuận mà còn đóng vai trò quan trọng trong việc tránh rủi ro thuế từ cơ quan chức năng. Việc tuân thủ đúng quy định về thuế GTGT, TNCN, lệ phí môn bài và lưu trữ chứng từ là yêu cầu bắt buộc đối với mọi hộ kinh doanh ăn uống. Khi sổ sách rõ ràng, minh bạch, hộ kinh doanh sẽ luôn tự tin khi cơ quan thuế khảo sát hoặc yêu cầu giải trình. Ngoài ra, quy trình kế toán bài bản còn giúp chủ quán tối ưu chi phí nguyên liệu, tránh thất thoát và tăng lợi nhuận thực tế. Nếu bạn gặp khó khăn trong việc làm sổ sách hoặc tính thuế, việc sử dụng dịch vụ kế toán chuyên nghiệp như Gia Minh sẽ giúp quá trình vận hành trở nên nhẹ nhàng hơn. Bài viết này hy vọng cung cấp cái nhìn toàn diện và đầy đủ để bạn triển khai ngay. Hãy áp dụng ngay những hướng dẫn chi tiết để mô hình quán cafe – trà sữa của bạn hoạt động bền vững và hiệu quả.